Bistec de Ternera con Arroz Integral al Ajillo

Receta de Trakiafit

Bistec de Ternera con Arroz Integral al Ajillo

Una merienda alta en proteínas y carbohidratos complejos, ideal para media tarde, combinando un filete magro de ternera con arroz integral aromatizado con ajo.

12 min Porción: 262 g 7 ingredientes
Alto en proteina Arroz Ternera Bajo en azucar

Nutrición por porción

315

kcal

31 g

Proteína

24 g

Carbohidratos

10 g

Grasa

3 g

Fibra

Ingredientes

  • 120g de bistec de ternera magro, cortado en tiras
  • 80g de arroz integral cocido
  • 50g de pimiento verde cortado en tiras
  • 5g (1 diente) de ajo laminado
  • 5ml (1 cucharadita) de aceite de oliva virgen extra
  • 1g (una pizca) de sal
  • 1g de pimienta negra molida

Preparación

  1. 1 Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
  2. 2 Añade el ajo laminado y el pimiento verde, salteando durante unos 3 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
  3. 3 Sube el fuego a medio-alto, incorpora las tiras de bistec de ternera y sazona con la sal y la pimienta.
  4. 4 Cocina la carne durante 2-3 minutos hasta que esté dorada pero jugosa.
  5. 5 Agrega el arroz integral cocido a la sartén y mezcla bien durante 1 minuto para que absorba los jugos y se caliente por completo.
  6. 6 Sirve caliente en un plato.
Información y fuentes

Trakiafit genera las recetas y sus valores nutricionales con fines informativos. No sustituyen el consejo, diagnóstico o tratamiento de un profesional sanitario. Consulta con uno antes de hacer cambios importantes en tu dieta, especialmente ante una condición médica, embarazo o dieta terapéutica.

Los valores nutricionales de referencia se basan en fuentes públicas reconocidas: OMS / WHO, USDA FoodData Central, EFSA.