Receta de Trakiafit

Salmón al horno con costra de hierbas y espárragos

Name: Salmón al horno con costra de hierbas y espárragos
Total time: 20 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 180 g de lomo de salmón fresco; 150 g de espárragos trigos; 10 g de almendras picadas; 10 ml de aceite de oliva virgen extra; 5 g de perejil fresco picado; 2 g de ajo en polvo; 1 g de sal

Un plato alto en proteínas saludables, rico en omega-3 y de fácil digestión, ideal para completar tus objetivos nutricionales del día.

20 min Porción: 358 g 7 ingredientes

Alto en proteína Bajo en carbohidratos Rico en omega 3

Nutrición por porción

525

kcal

41 g

Proteína

6 g

Carbohidratos

37 g

Grasa

4 g

Fibra

Ingredientes

180 g de lomo de salmón fresco
150 g de espárragos trigos
10 g de almendras picadas
10 ml de aceite de oliva virgen extra
5 g de perejil fresco picado
2 g de ajo en polvo
1 g de sal

Preparación

1 Precalienta el horno a 200 °C.
2 Lava los espárragos y retira la parte dura del tallo.
3 En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, las almendras picadas, el perejil, el ajo en polvo y la sal.
4 Coloca el lomo de salmón en una bandeja para horno junto con los espárragos trigos a los lados.
5 Cubre la parte superior del salmón con la mezcla de almendras y hierbas presionando ligeramente.
6 Hornea durante 12-15 minutos hasta que el salmón esté cocido a tu gusto y la costra esté dorada.
7 Sirve inmediatamente caliente.

Información y fuentes

Las recetas y sus valores nutricionales se generan automáticamente con inteligencia artificial con fines informativos y educativos. No son consejo médico ni nutricional profesional, ni un diagnóstico o tratamiento. Consulta a un profesional sanitario antes de hacer cambios importantes en tu dieta, especialmente si tienes alguna condición médica, estás embarazada o sigues una dieta terapéutica.

Los valores nutricionales de referencia se basan en fuentes públicas reconocidas: OMS / WHO, USDA FoodData Central, EFSA.